好像是慣性！幾乎每到過年前後，蔬菜都有生產過剩的問題？
有一年在南部的鄉間小路旁，買了一後車箱的高麗菜（1顆10元）
回來除了轉送左鄰右舍
包水餃是解決方法之一
高麗菜捲則是全家的最愛
內容隨物變化，蒸、煮、煎丶炸，也視各人喜好
少爺不在時，老爺與我喜歡凊蒸
簡單的淋醬調味，菜甜餡香
地瓜配料是首做，倒也頗獲讚賞
（贈送親友、方便處理）
食材：高麗菜、豬絞肉、地瓜、櫻花蝦、辣椒、香菜
調味：昆布醬油、沙茶漿、胡椒粉、塩
作法：高麗菜中心硬梗劃刀取下入鍋燙軟
絞肉剁成泥、地瓜切丁、櫻花蝦切細末
拌勻胡椒粉、塩調味（餡料）
燙軟高麗菜葉平鋪包上餡料
捲起入蒸鍋蒸約7一10分鐘（視菜捲厚度及菜的軟度）
淋上醬汁、撒上香菜
醬汁：昆布醬油、沙茶醬、水、辣椒末 、蒜末
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